冬至是我国农历二十四节气之一，也是中华民族重要的传统节日，这一天有“冬至大如年，人间小团圆”的说法。在我国北方，一直有“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”的习俗，寓意着阖家团圆，幸福美好。为弘扬中国传统文化，12月22日，国际交流与合作处在和顺园餐厅举办“饺子飘香迎冬至，榆苑有爱‘留’心中”的活动，国际处全体工作人员与30多名外籍师生欢聚一堂，同庆佳节。

首先，国际教育学院贺海珍老师为大家讲解了冬至的由来、气候特征、饮食习俗等相关文化背景，对《中国文化》课程进行了实践教学设计。接着，国际处的老师们为外教和留学生示范了包饺子的基本技巧和手法，进行手把手现场教学。他们全程沉浸式体验着中国传统美食饺子的制作，一开始手法生疏，但通过多次练习，饺子包得越来越熟练，有的留学生还发挥奇思妙想，包起了造型独特的花样水饺。活动现场热闹非凡，到处都充满了欢声笑语。

当一盘盘热腾腾、香喷喷的饺子被端上来，师生们脸上都洋溢着幸福的笑容，节日的气氛瞬间被点燃，大家纷纷和自己的劳动成果合影留念，现场还不时响起一阵阵掌声与欢呼。

热腾腾的饺子不仅增进了外籍师生对中国文化的理解和认同，也让他们更加了解中国、爱上中国。通过此次活动，希望他们能感受到“榆苑”大家庭里的温暖，成为“知华、友华、爱华”的使者，为增进本国人民与中国人民的文化交流做出贡献。